Znacie inne przepisy na lody? Macie swoje ulubione połączenia?

 Paradoksalnie nie lubię dosyć bardzo fig suszonych (chyba, że w czymś - musli, cieście, muffinach etc), a te świeże wyglądają wyjątkowo apetycznie i są podobno dobrym afrodyzjakiem ;))

 ... może to przez ten czerwony środek... ;)

Aby przygotować lody potrzebujemy specjalnych foremek. Profesjonalne możecie kupić choćby na allegro, moje są z Ikei - koszt ok 12 zł (jeśli się nie mylę). Ja nie zamykałam ich standardową górą z Ikei, ale użyłam patyczków... do sushi :) Czego to człowiek w potrzebie nie użyje... ;) Jeśli macie patyczki do lodów, to lepiej użyć takich, a jeśli nie, to możecie tak jak ja przepołowić patyczki do sushi na pół.

Po zamarznięciu wyglądają tak:

A tu od razu po wyjęciu:
 Składniki:
1,5szkl mleka
0,5szkl cukru
1 laska wanilii
1,5szkl śmietany kwaśnej i gęstej - ja używałam 18%
2 figi

Przepis:
Etap 1 - Do garnka wlej mleko i dodaj cukier. Podgrzej mleko na małym ogniu na tyle, by cukier się rozpuścił, zestaw z ognia. Dodaj do mleka ziarna z laski wanilii (przekrój ją na pół i nożem wyskrob środek).



Etap 2 - Dodaj do tego śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj.



Etap 3 - Do foremek na lody wlej przygotowany roztwór do 1/3 wysokości i wstaw na godz. do zamrażalki.

Etap 4 - Po godzinie wyjmij lody z zamrażarki, wsadź do zastygniętej masy patyczki, rozkrój na cienkie plastry figi i włóż je najbliżej ścianek foremek - po obu stronach. Zalej do końca roztworem i wstaw na 2 godziny do zamrażarki.

Gotowe.
Prawda, że proste :P




Z figami można zrobić też pyszne nietypowe kanapki w połączeniu z kozim serkiem + miodem.